100スキ好きクラブ: 001niku アーカイブ

豚の生姜煮

投稿者：紀香！（記入日時2006/09/28/00:37:22）
＜調理法＞煮る
＜調理時間＞ 10分
■材料（1人分）
玉ねぎ　1/2個
豚肉　100ｇ
半熟卵　１個
調味料
　・水　１カップ
　・醤油　大匙1.5
　・砂糖　小匙1
　・おろしニンニク　１カケ
　・千切り生姜　１カケ
■作り方
１、調味料を煮立たせて、玉ねぎと豚肉を煮る。
２、煮えてきたら、半熟卵をのせて出来上がり！

熱々で、ニンニクと生姜のかおりが食欲を増しますね！

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記事管理：EV｜2007年02月05日 23:50

豚の生姜煮

熱々で、ニンニクと生姜のかおりが食欲を増しますね！

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記事管理：EV｜2006年09月29日 21:55

投稿者：紀香！（記入日時2006/09/11/22:08:05）
＜調理法＞煮る
＜調理時間＞ 20分
■材料（1人分）
鶏肉　100g
玉ねぎ　1/4個
三つ葉　少々
卵　１個
つゆ　
　・水　1/3カップ
　・ほんだし　小匙1/3
　・酒　大匙1/2
　・砂糖　小匙1
　・みりん　大匙1/2
　・醤油　小匙1/4
　・塩　　小匙1/4
■作り方
１、つゆの材料を混ぜる
２、鶏肉は一口サイズ、玉ねぎは薄切り、三つ葉は３ｃｍくらいに切る。
３、100スキにつゆを煮立たせてから、鶏肉と玉ねぎを入れてしばらく煮る。
４、玉ねぎがしんなりしてきたら、三つ葉と、溶いた卵をまわしいれる。

卵の硬さはお好みで！
親子丼じゃなくて、親子煮にしてみました。

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記事管理：EV｜2006年09月12日 15:00

イタリア風ドイツテースト

投稿者：てつ [HOME] （記入日時2005/11/16/12:20:40）
＜調理法＞オーブン
＜調理時間＞ 20分
■材料（1人分）
ひき肉100g・タマネギ1/4個・トマトソース・ジャガイモ１個・チーズ１枚。
■作り方
１．トマトソースを温める。
２．ジャガイモはスライスしてレンジで２分間チーン。（茹でたほうがいいかも）
３．塩胡椒をして、フォークで潰し、マッシュポテトに。
４．100スキで、ひき肉とタマネギ（みじんぎり）を炒めて、ちょっとだけ塩胡椒。
５．ひき肉の上にトマトソースを掛ける。（適当）
６．下の肉が隠れるようにマッシュポテトを乗せる。
７．チーズを上に。色見を考え、イタリアンパセリをパラパラ。回りにさらにトマトソースをかけてみた。
８．180℃のオーブンに１００スキごと10分ほど焼いてみた。

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記事管理：EV｜2006年02月19日 12:55

鶏のカリカリ焼き

投稿者：てつ（記入日時2005/08/30/12:57:10）

＜調理法＞焼く
＜調理時間＞ 10分
■材料（1人分）
鶏肉（皮付ならムネでもモモでも）100～200g
厚いと焼けずらいこともありますので、下処理としてレンジで２分ほどチンしてもいいです。
好みでニンニク等。
■作り方
鶏肉に塩コショウをまぶし、なじませます。
火加減は中火で、100スキに油を敷き、（お好みでニンニクを入れる方はここでニンニクをいためます。香りがでたら）鶏肉を皮目を下にして焼きます。その際、もう１枚の100スキの底を使って、上からギューっと鶏肉を押さえつけます。（約３分）
鶏肉をひっくり返し皮目を上にして100スキを蓋にします。（約３分）
再度、皮目を下にして焼きます。（約３分）
再度、鶏肉をひっくり返して出来上がりです。
皮目を上にした時に、ニンジンやモヤシなどを炒めてもいいかもしれません。ポイントは最初の焼き入れの時に重さをかけることです。

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記事管理：EV｜2005年09月03日 13:35

チキンのクレイジーソルトグリル

投稿者：EV（記入日時2005/04/28/12:51:52）
＜調理法＞焼く
＜調理時間＞ 20分
●材料（1人分）
鶏モモ肉：1塊？
しめじ：お好みで
長ネギ：お好みで
にんにく：お好みで
クレイジーソルト:適量
(100スキ2個)

●作り方
100スキを火にかけ、鶏モモを皮を下にして焼く。
火加減は強すぎない事。
肉の上やまわりに適当にしめじやぶつ切りの長ネギを入れる。
にんにくも適当に切って入れる。
にんにくは、皮を剥いて、丸ごと入れても美味しいですよ。
あとは、全体にクレイジーソルトをふりかけ、もう一方の100スキで蓋をして、しばらく待てば出来上がり。

ビールのつまみに最適です。

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記事管理：EV｜2005年04月28日 12:55

じゃがいもとコンビーフとチーズ

投稿者：あっくん（記入日時2004/09/23/01:26:03）
＜調理法＞焼く
＜調理時間＞ 10分未満
●材料（1人分）
じゃがいも中一個
コンビーフの缶詰
とろけるスライスチーズ二枚
クレイジーソルト
オリーブオイル大さじ1
●作り方
温めた100スキにオリーブオイルを大さじ1入れます1ｍｍの薄さに切ったじゃがいもを円を描くようにのせその上から軽くクレイジーソルトを降ります、その上にコンビーフを1ｃｍ角に切ったものを適量（お好みで。。）乗せます。じゃがいもに火が通ったら、とろけるスライスチーズを二枚乗せ、蓋をして、火を止めて完成です。

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記事管理：EV｜2004年10月03日 07:31

ジンギスカン-ニンニク風味

投稿者：EV
＜調理法＞焼く
＜調理時間＞20分～30分
●材料（1人分）
冷凍味付きジンギスカン
長ネギ　少々
ニンニク　お好みで３～４個
●作り方
100スキディープに冷凍ジンギスカンを入れます。
融けて、水分が出てきたら、皮をむいたニンニクを丸ごと入れて煮込みます。
始めは弱火でゆっくりと煮込み、肉にある程度火が通ったら、千切りの長ネギを入れ、強火にして水分を飛ばします。
水気が少なくなったらできあがりです。

中途半端に残ってしまったジンギスカンを使うと良いかも。冷蔵庫の整理にもなります(笑)
味は初めからついているのでめっちゃ簡単です。
美味しい味付きジンギスカンを探すのが味の決め手(笑)

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記事管理：EV｜2004年04月08日 14:38

ひき肉とかぼちゃの重ね焼き

投稿者：くまちゃんママ [HOME] （記入日時2004/04/01/08:31:41）
＜調理法＞焼く
＜調理時間＞ 20分
●材料（1人分）
ひき肉　
玉ねぎ
かぼちゃ
チーズ
パセリ
ウスターソース
ケチャップ
塩こしょう
●作り方
かぼちゃの皮をむきを電子レンジでチン♪または軽く茹でる。
100スキで玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉と一緒に炒める
塩こしょう、ウスターソース、ケチャップで味付けする。
その上ににつぶしたかぼちゃをのせ、チーズをのせてもうひとつ100スキをかぶせてチーズがとろけるまで火を通す。（弱火）パセリをふって出来上がり。