100スキビビンバ
●材料（1人分）
＜1プレート分＞
ご飯・・・・・茶碗1杯
ビビンバの具(日本食研250ｇ入り) ・・・・・1/4袋
ホウレン草・・・・・適量
肉そぼろ・・・・・適量
卵・・・・・1個
ごま油
●作り方
1：肉そぼろを作る。牛ひき肉をごま油で炒め、中華甘みそ、砂糖、醤油、酒などで味付け。
2：ホウレン草は水洗いして、適当な大きさに切ってフライパンでから炒り。しんなりとしてきたら酒を大さじ1杯ほどふりかけ、塩、ホウレン草がひたひたにつかるくらいの水を入れ沸騰したらザルに上げ 水気を切っておく。
★茹でるより味があって美味しい。
3：プレートに少し多めにごま油をひき、火にかけて熱する。
4：焼けてきたら、ご飯を入れ、軽く炒める。
5：ご飯を広げ、ビビンバの具をのせ、周りに焦げ目が付き始めたら中央に卵を落とし、肉そぼろ、ホウレン草をのせ出来上がり。
6：熱いうちに混ぜて召し上がって下さい。
by かりん
記事管理：EV : 2004年03月25日 17:18
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コメント
はじめまして。
単身赴任先で自炊生活をしてます。黒砂糖と申します。
実は、私もずっと前からこの鋳物ミニフライパンを調理器具として使っています。名前、「１００スキ」っていうんですね。
１００均で売ってるとは知らなかったです。
今後も参考にさせていただきますので、よろしく(^^)
メールアドレスは以前悪用されたことがあるので、できましたらご勘弁を。。
投稿者 黒砂糖 : 2006年10月07日 11:34