ポテト入りオムレツ

●材料（1人分）
じゃがいも　　　小1個
卵　　　　　　　　1個
みじん切り玉ねぎ　少量
あさつきorパセリ
塩、こしょう
油
●作り方
1.100スキに多めに油をひく
2.じゃがいもを5ミリくらいの厚さ、一口サイズに切ったものを油で炒め煮するように焼く。
3.じゃがいもに火が通ったら、みじん切にした玉ねぎを加えて炒める。
4.塩、こしょうした溶き卵を3に流し入れてひと混ぜする。
5.火の通り加減はお好みで、最後にあさつきやパセリをパラッとかけて出来上がり！
いつもは大きなフライパンで作って切り分けて食べるわがやの朝食の定番料理、100スキで作るとじゃがいもの火の通りが早いような気がします♪

by　しいちゃん

記事管理：EV : 2004年03月24日 01:08

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