シイタケのエスカルゴ風
●作り方
1.１００スキでシイタケの裏表を焼いて軽く火を通します。
2.オリーブオイル、しょうゆ、白ワインを合わせておきます。
3.シイタケの柄のついていた方を上にして、にんにくのミジン切をちらし
4.2.で合わせておいたソースをかけて
5.上からチーズを乗せて
6.オーブンレンジへ１００スキごと入れます。
7.オーブンでチーズが溶ければ取りだします。
※取り出す時には取っ手まで熱くなっているので注意してください。
この料理（笑）の最大のポイントは １００スキに合った シイタケを見つけることにあります（爆）
５インチ（１２．５ｃｍ）シイタケの置いてある店を探しましょう！
by bronzeさん＆せんぱいさん[2001年のオフ会レポートより]
記事管理：EV : 2004年03月30日 02:49
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