Ｑ：どうしてシーズニング（慣らし）が必要なの？
新品の１００スキの表面には、無数の微小孔があります。それを油でうめる作業がシーズニングなのです。
買ったばかりの１００スキには、錆び止めのワックスがコーティングしてあります。
それをまず焼き切ってからシーズニング作業に入ります。
シーズニングする事によって、鉄の表面に保護膜を作りだし、焦げ付きを防ぐ役目をします。
記事管理：EV : 2004年03月23日 00:40
コメント
投稿者 EV : 2004年03月23日 04:01
投稿者 こつ : 2006年08月30日 17:38
こつさんこんにちは。
http://100suki.collabosite.net/archives/2004/03/23131147.html
に掲載していますので、参考になさってください。
投稿者 EV : 2006年08月30日 18:08
投稿者 こつ : 2006年08月30日 22:34