アン・トマ・チー
Recipeはとっても簡単で、Atomさんが紹介されている
100スキ好きクラブ: ベーコン・トマト・チーズにアンチョビとバジルを加えるだけです。
●作り方
1. Original Recipeでベーコン、トマトをスキレットに入れる際、アンチョビを一緒に入れて軽くソテーします。
2. Originalでは、トマトが崩れたところでKrazy Soltを振るとありますが、アンチョビの塩分が利いていますので、ごく僅かにしておいた方が良いでしょう。
私はいつもアンチョビの塩分だけで、Krazy Soltは足していません。その代わりにバジルを加えてアクセントを付けています。
3. チーズが溶けたら、Wineと一緒にアツアツを愉しみましょう。
アンチョビはPAPA FALCONEの"Filets d'anchois allonge's a` l'huile d'olive"が塩分が丁度良く、おすすめです。
by irom
記事管理：EV : 2004年07月06日 11:04
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目指したのは菜園のオムライスのはずだったけど、別なものができた。でもおいしかっ [続きを読む]
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コメント
投稿者 irom : 2004年07月06日 12:21
投稿者 atom : 2004年07月06日 23:42
投稿者 irom : 2004年07月06日 23:55