2004年10月17日

カリカリカリー

投稿者：EV
＜調理法＞ 焼く
＜調理時間＞ 15分
■材料（1人分）
残り物のカレーとご飯
卵1個
バター適量
醤油
■作り方
100スキを弱火にかけ、バターを入れます。
バターが融けたら、ご飯を入れて、真ん中に卵を落します。
その上からカレーをかけ、更にほんの少し醤油をたらします。
で、お決まりですが100スキでフタを！
時々様子をみながら、うっすらと見える卵の白身がかる～く固まってきたら出来上がり。
底の方のご飯がカリカリしていて、なかなかの食感です。

投稿者 EV : 16:26 | コメント (3) | トラックバック

コーヒー豆の焙煎

投稿者：ぺいつん （記入日時2004/10/16/22:57:50）
＜調理法＞ その他
＜調理時間＞ 20分
■材料（1人分）
コーヒーの生豆５０グラム
■作り方
コーヒーの焙煎をしてみました。生豆を買ってきて、弱火でひたすらいるだけです。このときはちょっと豆の量が多く、いりムラができてしまいました。チャフと呼ばれる薄皮がだんだん取れ、だいたい１０分をすぎた辺りからパチパチとはぜる音がしてきます。それからさらに数分が目安。あんまり煙がモクモク出るようだったら火が強すぎます。いりたてのコーヒーの味は格別です。

投稿者 EV : 16:20 | コメント (3) | トラックバック

100スキビーフン

投稿者：にゃんた君 （記入日時2004/09/27/23:39:05）
＜調理法＞ 煮る
＜調理時間＞ 10分未満
■材料（1人分）
適当ですが、今回は「ケンミン」のビーフン1袋
ニンジン10g、えのき10g、キャベツ2枚、たこ20g、ウィンナー1本
冷蔵庫の残り物で十分です。
■作り方
100スキ2個で作るビーフンです。
熱く熱した100スキに、肉・野菜など投入します。
食材はお好みで・・・冷蔵庫の余りものなど入れてもＧＯＯです。
ちなみに今回は、蛸の頭・ウィンナー・ニンジン・キャベツです。
食べやすい大きさに切りましょう。
まず、サラダオイルを熱し上記具材をいためます。
しんなりしましたら、水適量を沸かした（150cc位？）もうひとつの100スキに「ケンミン」のビーフンを投入します。
間髪を入れず、炒めた具材をビーフンに乗っけて100スキでふたをします。
水分がなくなりそうになったら食べ頃です。
ビール、またはご飯のお供に最適、お手軽においしくいただけます。
「ケンミン」のビーフンには味がついていますのでしょっぱくならない様に注意してください。
（補足ですが、私は「ケンミン」とは何の関係もありません。あしからず。）
調味料・塩加減はおこのみですが食べるとき調整するので良いかと思います。
特に、焼肉・バーベキュー・芋煮会などのアウトドアでは食材を一部拝借して手早く作ると周りから尊敬されること間違いありません。

投稿者 EV : 16:16 | コメント (0) | トラックバック

2004年10月13日

会員名簿(No.326～350)

投稿者 EV : 14:50 | コメント (0) | トラックバック

2004年10月03日

じゃがいもとコンビーフとチーズ

投稿者：あっくん （記入日時2004/09/23/01:26:03）
＜調理法＞ 焼く
＜調理時間＞ 10分未満
●材料（1人分）
じゃがいも中一個
コンビーフの缶詰
とろけるスライスチーズ二枚
クレイジーソルト
オリーブオイル大さじ1
●作り方
温めた100スキにオリーブオイルを大さじ1入れます1ｍｍの薄さに切ったじゃがいもを円を描くようにのせその上から軽くクレイジーソルトを降ります、その上にコンビーフを1ｃｍ角に切ったものを適量（お好みで。。）乗せます。じゃがいもに火が通ったら、とろけるスライスチーズを二枚乗せ、蓋をして、火を止めて完成です。

投稿者 EV : 07:31 | コメント (0) | トラックバック