コーンブレッド
投稿者：陸っぱり主任 （記入日時2004/12/04/18:25:24）
＜調理法＞焼く
＜調理時間＞ 20分
■材料（4人分）
小麦粉1/2カップ
コーンフラワー１カップ
コーングリッツ1/2カップ（無かったら小麦粉で代用）
冷凍コーン1/2カップ
砂糖 1/4カップ
ベーキングパウダー小さじ4
塩 小さじ1
鶏卵２個
牛乳 1カップ
サラダ油 1/4カップ
■作り方
1.ボウルに小麦粉・コーンフラワー・コーングリッツ・砂糖・ベーキングパウダー・塩を入れよく混ぜる。
2.1.に鶏卵・牛乳・サラダ油を入れ良く混ぜ合わせる。
3.100スキ２つを予熱しておく。
4.2.の生地に冷凍コーンを入れ軽く混ぜ合わせる。
5.一つにサラダ油（分量外）を敷きもう一つは弱火で予熱を続ける。
6.油を敷いた方に生地を流し込み弱火で生地の表面に気泡が沢山出来たら弱火で予熱しているもう一つの100スキにサラダ油（分量外）を敷きかぶせひっくり返す。
7.生地がもう一方に移ったことを確認し生地を焼いていた100スキを強火で予熱したのちかぶせる
8.１０分位焼いて出来上がり。
※メイプルシロップをかけたり、スープと一緒に食べると美味しい。
記事管理：EV : 2004年12月18日 12:35
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