チーズ入り いも餅
投稿者：SAM（記入日時2005/01/23/16:17:18）
＜調理法＞ 焼く
＜調理時間＞ 30分
■材料（2人分）
じゃがいも2個、片栗粉大さじ4、ピザ用チーズ少々、
しょう油小さじ１、みりん小さじ1、おろしにんにく少
■作り方
1.じゃがいものの皮をむき、茹でて柔らかくします。家庭ならばラップをしてレンジで4分ぐらいで柔らかくなります。
2.熱いうちに細かくつぶします。大きい粒がなるべく残らないように。
3.片栗粉を加えてよく混ぜて一つにまとめます。
このときちょっとずつ水を加え滑らかにしながら混ぜるとまとまりやすくなります。
4.その玉を4つに分け、ひとつずつ平たくしたらチーズをサンドイッチするようにします。
5.それをまたひとつの玉にまとめ、もう一度なるべく平たくお饅頭のようにまとめます。これを2玉作ります。
6.100スキは余り高温にならないようにし、油を少し引いてから1個ずつじっくり焼いていきます。なるべくゆっくり火を通し、両面が焦げ過ぎないように注意してください。
7.しょう油、みりん、おろしにんにくを混ぜ合わせタレを絡めて召し上がってください。
記事管理：EV : 2005年01月27日 22:32
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コメント
投稿者 しょうはママ : 2005年01月28日 13:40
投稿者 cabbage : 2005年01月29日 14:21
すごく簡単なのに、今までにはない変わった食感が楽しめますよー。中の具材を工夫しても面白いと思います(^^)
是非お試しください！
＞EVさん
投稿60日期限、これはプレッシャーですね！
よし！60日に1度はレシピアップを心がけるぞ～。
投稿者 SAM : 2005年01月29日 23:23
はじめまして
ここのレシピでチーズ餅作らせてもらいました
白木屋のは揚げてあったなと思って
揚げてみたら途中で中のチーズが出てきちゃった
味は美味しくできました^^
チーズが出てこないようにするにはどうしたらいいのかな
揚げる温度の問題でしょうか...
投稿者 iziちゃん : 2006年03月21日 18:58