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100スキラタトゥイユ
投稿者：Star(調味料開発部長) （記入日時2005/06/28/13:02:34）
＜調理法＞ 炒める
＜調理時間＞ 10分
■材料（1人分）
にんにく少々、たまねぎ1/2、なす1、パプリカ小1/2、ズッキーニ1/2
トマト1/2(ホールトマトでも可)、塩少々、胡椒少々、オリーブ油大さじ1
■作り方
1.野菜を適当な大きさに切る。
2.100スキにオリーブ油とにんにくのみじん切りを入れる
(弱火でにんにくの香りを油に移す)
3.強火にして野菜を炒める。
4.塩、胡椒で味付けする。
5.野菜に火が通ったら、もう一つの100スキで蓋をして弱火で蒸す。
(野菜の水分で煮る感じ)
6.10分ぐらいで出来上がり。
熱々でも美味しいけど、冷蔵庫で冷やしても旨いです。
付け合わせやパスタに載せたり、保存が利くので作っておけばいろいろと使えますよ。
P.S.
ベーコンを入れたり、味付けにバルサミコ酢を少量入れても、また違った美味しさになります。
記事管理：EV : 2005年08月19日 13:29
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スーパーに行けばいつでもあるトマトやなすび、キュウリですが 本当は夏野菜なんでこの時期になると美味しくなるはずです。 と言う事で夏野菜を集めてラタトゥイユを作... [続きを読む]
トラックバック時刻: 2005年08月19日 16:38
コメント
投稿者 かわちゃん : 2005年08月19日 16:41
かわちゃんさん、
返信ありがとうございます。
夏野菜のカレーも美味しいですよね。
実は何でも良いからレシピを載せて欲しいとの
掲示を見て、慌ててアップしたのです。
写真のスキレットは100スキではありません。
(みなさんにはバレていることでしょう)
LODGEの10incです。
100スキでもできないことはありませんが
小さ過ぎてちょっとしか作れませんよね(^^;
ご勘弁を(^^)
投稿者 Star : 2005年08月22日 18:58
投稿者 かわちゃん : 2005年08月23日 09:48