親子煮
投稿者：紀香！ （記入日時2006/09/11/22:08:05）
＜調理法＞ 煮る
＜調理時間＞ 20分
■材料（1人分）
鶏肉 100g
玉ねぎ 1/4個
三つ葉 少々
卵 １個
つゆ
・水 1/3カップ
・ほんだし 小匙1/3
・酒 大匙1/2
・砂糖 小匙1
・みりん 大匙1/2
・醤油 小匙1/4
・塩 小匙1/4
■作り方
１、つゆの材料を混ぜる
２、鶏肉は一口サイズ、玉ねぎは薄切り、三つ葉は３ｃｍくらいに切る。
３、100スキにつゆを煮立たせてから、鶏肉と玉ねぎを入れてしばらく煮る。
４、玉ねぎがしんなりしてきたら、三つ葉と、溶いた卵をまわしいれる。
卵の硬さはお好みで！
親子丼じゃなくて、親子煮にしてみました。
記事管理：EV : 2006年09月12日 15:00
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