
ニョッキを焼いてみました。パリパリ&モチモチでおいしい。
パスタソースを入れた時、はねるので注意!

<調理法> 焼く
<調理時間> 1時間以上
■材料(1人分)
強力粉 150g
全粒粉 150g
ドライイースト 小匙2
砂糖 小匙1
塩 小匙1/2
ぬるま湯 170cc
卵 1/2個
ヨーグルト 小匙2
■作り方
1 ぬるま湯以外の材料をボールに入れて、ぬるま湯を少しづつ加えながらこねる。
2 キッチンペーパーを湿らせて上にかぶせて、30分以上放置。
3 プレヒートした100スキに、薄くのばした生地を入れて、両面を軽く焼く。
焼きすぎるとバリバリになるので注意!
高温で焼き上げるナンはおいしいです♪

内側の2枚を少し長くすれば真ん中を開きやすいです。
これなら食卓に出したときに、やけどの心配も無いし、お料理も取りやすいですね!

熱々で、ニンニクと生姜のかおりが食欲を増しますね!

フワフワもっちりでおいしいょ(^−^)
写真はチョット焦げすぎました
が、家族は大好きなので写真撮るまでに1口やられました。。

卵の硬さはお好みで!
親子丼じゃなくて、親子煮にしてみました。
パルメザンチーズは多めが良いでしょう。
トマトの酸味と甘味が絶妙ですっごく美味いです。
子供も喜んで食べますよ!

・・・と、嬉しいお知らせなのですが、アクセスが集中して、表示エラーなんかも出てるようです。
関係各位の皆様、ご迷惑をおかけいたしまして、申し訳ございませんでした。

SAMさん、ありがとうございました!
えー、本日発売の新聞ですので、是非ご覧ください(笑)
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